現在電商平臺和線下生鮮超市，在肉類產品中應用了貼體包裝。與以往的冷凍肉和普通氣調包裝不同，貼體包裝既拉長了保鮮期限，又能有效保護食材本身的外觀。

一、貼體包裝的保鮮期限

應用貼體包裝的產品，薄膜完全貼著肉來包裝，形成了一個類似于真空的環境，但它隔絕空氣和隔菌的效果是好于真空包裝的。

目前行業內的生鮮冷鏈，主要有放干冰和氮氣兩種方式。干冰最多可以保持兩天，氮氣最多也只能撐一周。而貼體包裝，可以確保肉類在0-4℃的環境下新鮮保存21天。

二、保鮮優勢明顯。相比于其他包裝，貼體包裝的優勢

1、隔絕空氣和隔菌效果優于真空包裝，防潮、防氧化，延長貨架期；

2、包裝突顯其自然外觀，增強購買欲；

3、貼體膜緊貼食品，汁液無法滲出，減少細菌繁殖；

4、防止鮮肉與海鮮產品產生凍斑；

5、可防震、防摩擦，不因運輸而損壞產品；

6、無需模具制作，節省包裝體積、節省成本；

7、包裝易撕，方便取用。

三、包裝選材考究，優于普通包裝

貼體包裝的原理是將產品放在能透氣的底板(紙板或塑料片材)上，在上面覆蓋加熱軟化的塑料薄膜，通過襯底抽真空，使薄膜緊密地包裹產品，并與底板封合。

（1）目前已有了多種食品專用真空貼體包裝薄膜，可以按照包裝產品來選擇。

①透氣膜：透氣度高，容易貼體成形，適合冷凍食品；

②阻氧膜：對氧氣高阻隔性，可有效延長食品保質期；

③成形性好，能保持柔軟食品的完整外形；

④多層共擠電子交聯薄膜：阻隔性能好、適合新鮮冷藏食品，主要用于全自動連續式貼體包裝機。

（2）底板方面，由于盛裝食物，一般有二類，一是平板式底托，由塑料片材或紙塑復合材料制成；二是托盤，由塑料制成的具有一定形狀的淺盤。

雖然它的包裝成本相對較高，但其本身顏值高，功能性強，特別適用于新零售這種終端渠道。有業內人士稱，未來在生鮮食品中，貼體包裝的應用會越來越多。因為差異化的包裝能直接提升產品力，對于定位高端的高附加值產品來說，是很有必要的。綜合來看，貼體包裝也是對廠家產品實力、加工實力、創新實力的展示，更能滿足企業品牌升級的需要。